Сегодня поговорим о моркови. Фу, это же не интересно, могу услышать от вас и не соглашусь. Люблю ее и уважаю.Морковь древнее фасоли и ее родиной считается Афганистан, упоминание о ней еще с 4 века до нашей эры.Как все знают в ней есть В-каротин предшественник витамин А. Морковь содержит в себе витамины группы В, минеральные вещества, калий (незаменимый для сердца, это мы рассматривали в истории с фасолью),кальций, натрий, магний ( очень полезный для женщин), йод, фосфор, кобальт. Морковь в своем составе имеет ферменты, фруктозу, глюкозу, лецитин ( мозг, печень очень любят его), аминокислоты даже белки и крахмал.
Предотвращает онкологические заболевания, болезни сердца, печени и желчного пузыря, почек, снижает высокую кислотность желудка. Помогает при нарушении солевого обмена и различных воспалительных процессах, улучшает кроветворение и очень полезна для зрения.
Легкая и малокалорийная, прекрасная для диетического питания. Полезна в любом виде. Окрас моркови бывает разных цветов: фиолетовая, желтая, белая и нами любимая оранжевая. Ее окрас обусловлен бета каротином с небольшим добавлением альфа каротина, фиолетовый пигмент - антоцианы -это антиоксидант.
Ботва моркови тоже съедобна, ее можно добавлять в супы, вторые блюда, салаты, заваривать как чай.
В странах Европы морковь- это фрукт, по европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Португальцы готовят из моркови вкусное варенье, которое любит вся Европа. В Германии умеют готовить кофе из поджаренной моркови, с богатым вкусом, ароматом и бодрящим эффектом.
Морковь, если ее грызть регулярно прекрасно очищает зубную эмаль, что является профилактика от кариеса и массирует десна. Русские врачеватели готовят морковь с медом и лечат многие недуги.
Курильщикам морковь нужно употреблять очень осторожно , так как именно у них она провоцирует рак легких, а некурящих наоборот предотвращает это заболевание.
1 стакан морковного сока в день женщинам очень полезно пить: помогает от фригидности,богат фитонцидами - антисептиками, укрепляет ногти, волосы, зубы, кости,способствует очищению кожи, делая ее чистой и гладкой. Способствует хорошему загару, защищая в тоже время от вредного ультрафиолета. Сейчас лето и это особенно актуально! Тем более дешевая аптека на столе. Морковная клетчатка, если есть морковь в свежем виде активно поглощает и выводит из организма вредные вещества. Пюре из отварной моркови помогает при колите, дисбактериозе, нефрите.
Спасибо за напоминание.Сейчас побегу на рынок за морковочкой.
полезные свойства трав и не только!
..И моим волосикам нужна поддержка
